Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Lavia — Mon, 22 Apr 2019 18:10:01 +0000

Ingredientes

Massa

3 cenouras médias raladas
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de soja COAMO
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo COAMO
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 colher (sopa) de margarina COAMO FAMÍLIA
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
100g de creme de leite

Modo de Preparo

Massa:Em um liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo, depois o açúcar e a farinha de trigo. Acrescente lentamente o fermento com uma colher. Disponha a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve-a para assar em forno pré-aquecido a 180oC, por 40 minutos.
Cobertura: Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter uma calda. Montagem: Em um prato, desenforme o bolo e coloque a cobertura por cima.

Dica: Se você quiser que a cobertura fique um pouco mais mole, acrescente 5 colheres (sopa) de leite.

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Brigadeiro de café

Lavia — Mon, 22 Apr 2019 18:07:00 +0000

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)
1 lata doce de leite (395g)
3 colheres de sopa de Café Coamo Premium
2 colheres de sopa de Margarina Coamo Culinária
1 gema
1 pitada de sal
Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, junte todos os ingredientes, misture para ficar homogêneo e leve ao fogo baixo mexendo até dar o ponto de enrolar. Faça bolinhas e decore com o chocolate granulado.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 25 unidades

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Bolo Sonho de Valsa

Lavia — Mon, 22 Apr 2019 18:05:27 +0000

Modo de preparo

Massa: bata o açúcar com as gemas até obter uma gemada. Ferva a água e o óleo e coloque na gemada. Misture bem. Coloque o trigo, o chocolate e o fermento e bata um pouco. Desligue e acrescente as claras em neve. Asse a 180°C por 45 min.
Creme: misture tudo em uma panela, menos o creme de leite. Leve ao fogo e deixe cozinhar até engrossar. Quando esfriar, coloque o creme de leite.
Brigadeiro: misture tudo em uma panela e deixe ferver até o ponto em que a massa comece desgrudar da panela.
Montagem: corte o bolo em três camadas. Umedeça a camada com leite, coloque o brigadeiro, o creme e o sonho de valsa picado. Intercale as camadas e finalize com o chantilly e os bombons sonhos de valsa.

Ingredientes

Massa

5 ovos
280 g de açúcar
½ xícara de Óleo de Soja Refinado Coamo
1 xícara de água
90 g de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
210 g de Farinha de Trigo Anniela

Creme

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 gemas
3 colheres de sopa de Farinha de Trigo Anniela
Baunilha a gosto
200 g de creme de leite

Brigadeiro

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa achocolatado
1 colher de sopa de Margarina Coamo Família
15 sonhos de valsa picados
½ caixa de chantilly batido branco ou chocolate

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento: 8 fatias

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Bolo de café com calda de laranja

Lavia — Mon, 22 Apr 2019 18:02:44 +0000

Ingredientes

2 ovos

240 g de Farinha de Trigo Coamo

5 g de fermento em pó

120 g de chocolate em pó

360 ml de Café Coamo bem forte

200 g de Margarina Coamo Extra

Cremosa Calda

1 laranja

120 ml de água e 10 g de açúcar

Modo de preparo

Bolo: bata as claras em neve e reserve. Misture a farinha, o fermento e o açúcar, depois junte a margarina e as gemas e bata bem. Acrescente o achocolatado e o café. Adicione todos os ingredientes e, por último, as claras em neve que devem ser misturadas delicadamente. Asse em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos..

Calda: esprema a laranja e peneire. Acrescente a água e o açúcar e leve ao fogo até que levante fervura. Corte a massa do bolo em fatias grossas. Monte em um pirex uma camada de fatia, molhe com a calda e assim por diante. Leve à geladeira por 20 minutos e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 7 porções

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Biscoito de margarina com amêndoas

Lavia — Mon, 22 Apr 2019 18:01:27 +0000

Ingredientes

100 g Margarina Coamo Família
50 g de açúcar refinado
100 g Farinha de Trigo Anniela
25 g de amêndoas torradas e moídas

Modo de Preparo

Bata a margarina com o açúcar, acrescente a farinha e amêndoas até homogeneizar.
Leve para gelar por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e forre uma assadeira com papel manteiga. Faça bolinhas e achate-as com um garfo. Leve para assar por 15 minutos.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 24 unidades

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Biscoito de aveia, coco e melado (Receita COAMO)

Lavia — Mon, 22 Apr 2019 17:58:51 +0000

Ingredientes

125 g de Farinha de Trigo Coamo

150 g de açúcar mascavo

1 xícara de coco ralado

1 xícara de aveia

75 g de Margarina Coamo Família

2 colheres de sopa de melado (ou mel)

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

2 colheres de sopa de água fervente

Modo de Preparo

Pré aqueça o forno a 180°C. Misture a farinha, o açúcar, a aveia e o coco ralado. Derreta a margarina com o melado (leve ao microondas por alguns segundos). Dissolva o bicarbonato de sódio na água fervente e adicione à mistura de margarina. Misture com os ingredientes secos. Coloque colheradas da massa em uma assadeira untada com óleo. (A massa fica parecendo uma farofa grudenta, pode-se moldar grosseiramente os biscoitos com as mãos. Faça bolinhas e achatá-las um pouco). Asse por 15 a 20 minutos à 180ºC. O segredo destes biscoitos é fazer com que eles fiquem finos. Então, quando eles começarem a inchar, abra o forno e achate-os com as costas de uma colher. Aproveite para dar uma modelada nos biscoitos, a mistura parece um pouco seca, mas ela se torna mais compacta enquanto assa, por isso, não se preocupe muito em modelá-los muito bem antes de levá-los ao forno. Deixe esfriar antes de retirar das assadeiras.

Tempo de preparo: 45 minutos.
Rendimento: 20 unidades.

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Bisteca de Porco ao Molho de Café

Lavia — Mon, 22 Apr 2019 17:52:23 +0000

Ingredientes

5 bistecas de porco temperadas a gosto

Molho

2 colheres (sopa) de margarina COAMO FAMÍLIA
1 cebola média ralada
1 colher (sopa) de mostarda
Suco de 3 laranjas grandes peneirado
1/2 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de conhaque
1 colher (chá) de farinha de trigo COAMO
3 colheres (sopa) de café COAMO
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Molho: Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola. Em seguida, acrescente a mostarda, o suco de laranja, a salsa, o conhaque, o sal e a pimenta e misture. Em um recipiente, dissolva a farinha de trigo no café e acrescente ao molho, mexendo até engrossar. Em uma frigideira, frite as

bistecas no óleo quente e deixe-as em papel-toalha para ficarem bem sequinhas. Na hora de servir, regue-as com o molho.

Dica: Sirva acompanhada de arroz branco e salada de folhas.

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Batatas Gratinadas com Café

Lavia — Mon, 22 Apr 2019 17:45:01 +0000

Ingredientes

100g de mussarela cortada em cubos
100g de presunto cortado em cubos
1 peito de frango cozido e cortado em cubos
1 cebola picada
1/2 lata de milho verde escorrida
50g de azeitona sem caroço cortada em rodelas
150g de queijo parmesão ralado
1kg de batata cozida em 1 colher (chá) de margarina COAMO FAMÍLIA e sal

Molho de Café

2 latas de creme de leite
2 xícaras (chá) de café COAMO pronto
Sal, orégano e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Para o preparo do recheio, em uma vasilha, misture a mussarela, o presunto, o frango, a cebola, o milho, a azeitona e o queijo ralado, Reserve.
Molho de Café: Em um recipiente, misture o creme de leite com o cheiro-verde,

o orégano, o sal e café.
Montagem: Em um refratário, faça camadas alternadas com a batata, o recheio e o molho de café. Finalize com a última camada de molho, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 180ºC, por 15 minutos ou até gratinar.

Tempo de preparo: 30 min.
Rendimento: 10 porções.

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Baguete Recheada

Lavia — Mon, 22 Apr 2019 17:39:16 +0000

Ingredientes

20 g de açúcar
½ litro de água gelada
30 g de fermento biológico instantâneo
20g de sal
25 ml de Óleo de Soja Refinado Coamo
25 g de Margarina Coamo Família (temperatura ambiente)
1 kg de Farinha de Trigo Coamo
Recheio
300 g de calabresa ralada
100 g de azeitonas
1 ovo
200 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Misture o fermento com a farinha de trigo, sal e açúcar. Em seguida, a margarina, o óleo e a água. Misture bem para incorporar os ingredientes. Derrame sobre uma mesa enfarinhada, vá colocando o resto do trigo e trabalhe a massa até torná-la lisa. Corte a massa em pedaços de 3 cm ou 15 g, abra-a com auxílio das mãos, coloque o recheio e enrole a massa como se fosse um canudo. Pincele com clara e passe no queijo parmesão ralado. Coloque num tabuleiro untado e enfarinhado, deixe descansar por 20 minutos. Faça cortes em diagonal com uma faca e leve ao forno pré-aquecido. Deixe assar até que esteja com a casca dourada.

Tempo de preparo: aproximadamente 40 minutos.
Rendimento: 6 porções.

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Almôndegas da Vó Méia (Receita COAMO)

Lavia — Mon, 22 Apr 2019 16:59:09 +0000

Ingredientes

500g de carne moída
1 colher (sopa) de tempero pronto
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo COAMO
1 1/2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
Queijo ralado a gosto para gratinar
Óleo de soja COAMO para fritar

Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture a carne, o tempero pronto, o ovo e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea. Pegue duas colheres da massa e modele uma almôndega. Proceda da mesma maneira até acabar toda a massa. Reserve-as. Frite as almôndegas no óleo quente e coloque-as sobre papel-toalha para que retire o excesso de gordura. Arrume-as em um refratário e acrescente o molho de tomate, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (180ºC), por 15 minutos ou até gratinar.

Dica: Sirva acompanhadas de arroz branco.

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